Vin - og alle de andre italienske drikke...
Carlo Merollis vinhjørne: Freisa fra Piemonte - ikke en rødvin for alle...!
Så høj frugtsyre at man skal holde fast i bordkanten mens man drikker den unge vin... >>

Marsala - den gyldne, stærke vin fra Vest-Sicilien >>

Til venstre finder du links til de 20 italienske regioner - med kort over hver regions DOC- og DOCG-vine.

Til højre finder du links til italy.dk´s artikler om vin og vinbegivenheder.

Italien byder også på andre vidunderlige drikke - fra grappa >>, til bittere, likører og brandy´er >> og såmænd også en af verdens bedste øl >> og et hav så stor som Middelhavet af forskellige typer mineralvand >>.

Kort om vin i Italien

100 kilo høstede druer kan give helt op til 120 flasker (0,75 liter) vin med moderne super-effektive vinpressere.



Men inden da er mange drueklaser sorteret fra, alt efter hvilken vin, der skal produceres, og alt efter områdets eventuelle regler om produktionen:
liter per hektar,
maksimalt antal kilo producerede per hektar,
anvendte druer af høsten,
og meget andet er indeholdt i de enkelte områders
DOC-, DOCG- og IGT-regler >>.

Italien er sammen med Frankrig og Spanien verdens største vinproducent.
I 2008 var Italien verdesn største vin-eksportør med 17.8 millioner hektoliter sendt ud af landet. Flere vin-fakta >>.



Langt den største del af produktionen i Italien er konsumvin, der drikkes året efter høsten.

Italienerne selv drikker lette vine, men i de seneste år er produktionen og efterspørgslen steget af de "større" fyldigere vine, der ofte har lagret på små egetræsfade - barrique >>.

Udover de kendte Chianti vine fra Toscana >> og de store rødvine fra Piemonte regionen >> er mange andre områder også i de seneste årtier begyndt for alvor at forædle og kvalitetsudvikle deres vine.

Blandt de fyldige røde vine skal også nævnes Amerone vinen >>, der produceres øst for Garda-søens >> sydlige ende, men også hos producenterne i mindre og mere ukendte distrikter som for eksempel Oltrepo distriktet >> syd for Po floden i Lombardiet eller hos de lette San Giovese vine >> fra Emilia-Romagna regionen >> begynder man at fremstille "større" vine.

Vin i Italien er en spændende jungle,
hvor man skal smage sig frem

Også vinene fra Puglia >>, Sicilia >> og Campagnia >>, der har haft ry for at være billige - og alligevel fyldige på grund af den højere alkoholprocent - konsumvine, er også nu begyndt at dukke op i mere individuelle og nuancerede udgaver.
Det er der mange forklaringer på.

Et par af forklaringerne er, at man først indførte officielle klassifikationer >> efter anden halvdel af 1900-tallet, og at et stort flertal til langt op i 1980´erne 1990´erne faktisk kun producerede til "husbehov", familien og dem, der nu tilfældigvis kom forbi.


Skandale med til
at give kvalitets-spring

Men også metanolskandalen i 1986 var med til at sætte gang i moderniseringen af den italienske vinproduktion.

Den katastrofale tilbagegang i eksporten efter skandalen tvang de italienske producenter til at give kunderne den garanti, som kun moderne teknologi kan garantere.

Derfor er vinproduktionen i dag en mindre charmerende forestilling med computer-styret gæring, kemiske analyser i samarbejde med ønologen og store ståltanke.


Kast dig ud i junglen

- stol på din egen næse, din gane ... og maven!

80.000 producenter af 100.000´er af vine

De italienske vin-producenterne dyrker i gennemsnit kun vin på ganske få hektarer - faktisk er en vingård i gennemsnit på mindre end én hektar!

Mange producerer stadig i dag kun til "hus-behov" og til familie og venner - og kun 1.200 af omkring 80.000 producenter eksporterer faktisk deres vin.
- Flere tal her >>

Alt dette betyder, at nogle af de bedste italienske vine stadig i dag kan være uden klassifikation overhovedet.

Og husk altid, at det er dig og din næse, der bestemmer,
hvilken vin, der er den bedste.

Du vil snyde dig selv for mange gode vinoplevelser, hvis du tror på såkaldte eksperter som dem, jeg har hørt sige, at de eneste gode italienske vine er Amarone, Barolo og Brunello....

Her på siden finder du links til italy.dk´s artikler om vin, links til udvalgte sider om italiensk vin - og du kan tage med på besøg på italienske vingårde.

-syl



Foto fra Donnafugata - Sicilien >>

Vingårdsbesøg >>
Nyeste vingårdsbesøg:
Vingårdsbesøg på dansk i Toscana - hos Altesino og Erik Banti >>
Bio-vin fra Bianchi
i det nordøstlige Piemonte >>
No-impact grappa hos
Francoli i Piemonte >>

Vin-fakta
Italien var verdens største
vin-eksportør i 2008 >>
Eksport 2008 >>
Vin-poduktionen 1986-2007 >>
De største vinproducenter i Italien >>
Vinhøsten 2007 - tidlig og lille >>
Vinhøsten 2006 >>
Vino Novello 2005 >>
Eksport og produktion - 2005 >>
Vinproduktion Europa 2000-2005 >>
Klassifikationer og vin-forbrug >>
Drue-sorterne i Italien >>
Propper: Kork eller plast >>
Novello-vin frigives 6. november >>
Vinordbog >>
Prisen på en vinmark >>
Danske importører: vin og mad >>

Vin-artikler

Rockmamma Gianna Nannini producerer røde toscanere>>

Grappasalg falder for 4. år i træk >>
April 2009:

Garda-vinbønder i oprør
om EU-forslag om rosé-vin >>

Vin-katedraler:
Arkitekternes vingårde >>

Detaljerede vinkort over Italiens
bedste marker fra Carlo Merolli >>

Vinflasken af glas afløste terracotta,
træ og keramik i 1700/1800-tallet >>

Bonarda Storico fra
Rovescala i Oltrepo Pavese >>

Cavit producerer 65%
af vinen i Trentino:
Fra blide bobler til
kraftige røde vine >>

"Super-Toscanerne"
- en 30 år gammel historie
om "nye" vine - af Carlo Merolli >>

Juli 2007:
Øl har overhalet vin >>


Sommerdrinks:
Spritz´en er tilbage >>


Campari -
elsket, hadet eller rystet >>

"Toscaner" verdens
bedste vin 2006 >>

"Vins biokemi - hvad giver vinen
farve, smag og fylde" >> (PP.fil)

EU vil tillade egetræs-
spåner i vinen >>

Liset Nyland om vinene i Abruzzo >>

Hvad ved italienerne om vin >>

På vinbar i Verona >>

På vin-opdagelse
omkring Garda-søen >>

Forårsfest for boblevinen
Prosecco i Veneto >>

Krise? For lidt at skåle for >>

Luigi Veronelli døde
af leverproblemer >>


Vinhøsten 2004 - rekordår? >>

Vin-sladder 2004 >>

Hans Bredahl på vinvejene >>

"Dansk" feriehus i
Oltrepo vindistriktet >>

Fongoli-vingården i Umbria >>

Mad - og vinplakater online >>

Vecchia Romagna
- italiensk brandy >>

Den mindste høst i 45 år-2002 >>

Vin-druer er en helt anden s(m)ag >>

Vin-veje i Piemonte >>

Lambrusco - ikke lyserød boblevin >>

Travaglinis perfekte flaske >>

Elektronisk ID til dyr Brunello >

Julekager og vin >>

Vin-druer er en anden s(m)ag >>

Barolo og omegn
- vinene i Piemonte >>

Quorum - en super-Barbera >>

Grappa kan også nydes >>

Øl >>
Verdens bedste øl er italiensk >>

Sunde druer til superkur >>

Vinhøsten år 2000 >>

Mindre vin - mere øl >>

Vin og politik på Sicilia >>

Bittere, likører og spiritus >>

Mineralvand og alkoholfrit >>

Grappa-museum >>

Museum med vin-etiketter >>

Italiensk vin i Danmark >>

Espresso - ægte kaffe? >>


Link

530 Vin-byer
- Cittá del Vino >>