| |
Artiklen er fra januar 2000
"En brandert for fruer og
kardinaler" kaldte
man det under renæssancen.
Et glas vand skulle nemlig være
nok til en lettere beruselse uden alkohol.
Det er visse typer termisk vand, der skaber effekten, som er beskrevet
i et nummer madforeningen Slow Foods >>
medlemsblad.
Det termiske vand er rigt for eksempel på jern, magnesium,
bicarbonato og kulsyre og dette giver en soft-brandert som svarer til
den en vinnyder opnår.
I Italien kan vand-branderten
blandt andet nydes tæt ved Caserta i Syditalien, hvor kilden ved kurbadet
Francolise springer ud med 22 grader varmt mineralrigt vand.
Ved
kurbadet i St. Moritz i Schweiz har vandet et meget højt jernindhold, der
sammen med højden har en fornemmelse af velvære og velsignet afslapning som terapeutisk
virkning.
Og begge vand-branderter skulle
være ganske uden tømmermænd dagen efter.
-syl
|
