Vin-kultur

2000


Vinbar hedder på italiensk "Enoteca"

Artikel fra august 2000

I 1966 drak italienerne 110 liter vin per mand om året, mens tallet i dag er 48 liter om året.

Statistikken siger, at unge mellem 20 og 29 år foretrækker øl til deres måltider, mens et glas god vin foretrækkes om en aperitif eller erstatter stærke drinks på diskotekerne.

- I dag drikker man mindre, men holder mere øje med kvaliteten, forklarer vin-eksperten Paolo Massobrio.
Unge italienere går i dag efter store vine som Barolo, Barbera, Dolcetto og Barbaresco, og det forklarer, at antallet af vinbarer er stigende trods det faldende forbrug.

De italienske vinproducenter har også stor succes med at invitere kunderne ud for at se produktionen.

Hvert år i maj er der Wineday, og sidst (2000, red.) åbnede 700 producenter der kældre for over 700.000 nysgerrige, hvoraf langt den største del var under 40 år gamle.

-syl


Copyright © 2001-2015. Tutti i diritti riservati. Charlotte Sylvestersen - Milano