Castello
di Grumello Via Fosse 11 Grumello del Monte (Bergamo) info@castellodigrumello.it
Tel-fax +39 035 44 20 817 Cristna
Kettlitz leder efter en dansk importør!
Logo for DOC-vinene fra Valcalepio. Manden er den
hærføreren Colleoni
fra Bergamo >>
Tårnet på Grumello Slottet stammer
fra 1200-tallet, og på den tid var slottet
mere en fæstning end et slot. Slottet var centrum i mange slag mellem tilhængerne
af Paven og tilhængerne af Kejseren i Middelalderen.
Senere var
Grumello Slottet ejet af hærføreren Colleoni fra Bergamo, der var
i Venedigs sold.
Grumello er en hyggelig lille landsby by umiddelbart nord for
motorvejen mellem Bergamo og Venedig sydøst for
Iseo-søen >>.
I centrum af byen ligger restauranten
og vinoteket Enoteca "Vino Buono" i via Castello nummer 18, samt restauranten
"Ved den gamle brønd" -"Al Vecchio Pozzo" - på pladsen
piazza Camozzi. 
|
Artiklen er fra 2001
Fra 1953 er Grumello Slottet ejet af familien Rescigna Kettlitz,
og det er ofte signora Cristina, der viser rundt på
slottet, i kælderen, eller i vinmarkerne, der ligger
i bakkerne foran og bag slottet, der er landbyens Grumello
vartegn.
Ejendommen er 37 hektar stor. Deraf er omkring 20 hektar vinmarker i Calvario
bakkerne, hvor jorden er specielt rig på ler, og nyder godt af områdets
mikroklima i bakkerne mellem Po-sletten og Alperne. Der produceres omkring
100.000 flasker om året af røde, hvide og dessert-vine.
Cristina Kettlitz 1999 - et godt paradoks
Castello di Grumellos røde Valcalepio DOC fra 1999 er en ualmindelig smagfuld,
kraftig og alligevel varm og blød vin. - 1999 var ikke et super-år,
og netop det er paradoksalt nok årsagen til, at 1999-udgaven af Valcalepio
DOC er ekstra god, forklarer Cristina Kettlitz. De bedste druer,
der normalt går til Riserva-vinen, gik i det år til den "normale"
vin, for kun de allerbedste år fortjener at blive til Riserva.
I kælderen sælges 1999'eren for € 4.65,
og den er et fund til den pris.
Man kan stadig i Valcalepio finde store vine til små priser,
fordi distriktet er et af de mange i Italien, der stort set kun er kendt af
de lokale. Valcalepio DOC Rød fra den specielt gode mark Vigneto
Colle Calvario - Riserva fra 1993 kostede således i december 2001 kun
€ 10,33. Druer og DOC Druerne er Merlot og Cabernet
Sauvignon til de fyldige røde vine, mens de hvide produceres af
Chardonnay og Pinot Grigio. Dessertvinen produceres af Moscato
di Scanzo druen. Grumello ligger i vindistriktet Valcapelio og har haft
DOC klassifikation siden 1976 for sine røde og hvide vine. Den
røde Valcalepio DOC skal i dag lagres mindst et år, og heraf mindst
3 måneder på fad. I 1993 blev Riserva-vinene og dessertvinen
Passito di Moscato, der har ren alkoholprocent mellem 15 og 16 grader og
lagrer 18 måneder, tildelt hver deres DOC. Valcalepio Rosso Riserva
skal lagre tre år, og heraf mindst et år på fad.
-syl |