Vin

Januar 2015



En rød Montepulciano 1994 fra Valentini





En hvid Trebbiano fra 2003 fra Valentini



Rosé-vinen Cerasuolo 2002 fra Valentini


Edoardo Valentini

Artikel fra maj 2006
Der er sorg i min landsby, Loreto Aprutino.
Edoardo Valentini, landsbyens fornemste advokat, og et af Italiens absolutte topnavne i vinens verden, er død d. 29.4.2006.


Jeg måtte køre en omvej for at hente børnene i børnehaven, for vejen fra kirken til kirkegården var blokeret i flere timer.



Det er udelukkende takket være Valentini, at navnet Loreto Aprutino er den mindste smule kendt udenbys.

På Vinitaly 2006 fik hans hvidvin Trebbiano d'Abruzzo 1996 udnævnelsen som en af Vinitaly's myter i vinmessens 40-årige historie.


Der er siden kommet andre producenter til og Abruzzo har også vine, som passer til et budget, hvor vi andre kan være med.

Inden jeg angiver mine personlige favoritter, får I lige lidt baggrund:

Abruzzo har tre DOC (denominazione d'origine controllata), Montepulciano d'Abruzzo, som blev anerkendt i 1968, den hvide Trebbiano d'Abruzzo, som fik betegnelsen i 1972, og det sidste skud på stammen: Controguerra, som blev Doc i 1996.

Abruzzos mest kendte DOC rødvin er Montepulciano d'Abruzzo, lavet på druen af samme navn.

Man finder den stort set overalt i regionen.
Derfor er DOC-udgaven blevet opdelt i flere underområder.


Det er en meget robust rødvin med et højt indhold af tanniner, som egner sig godt til vintermaden, også den danske.



Abruzzo's traditionelle hvidvin er Trebbiano d'Abruzzo, lavet på trebbiano-druen.

Denne er egentlig altid blevet betegnet som en drue, der kun egnede sig til fremstilling af billig konsum-vin, men de fine resultater opnået bl.a. af producenter som Valentini, har givet fornyet respekt omkring denne tørre hvidvin, som akkompagnerer mangen et sommermåltid på terrassen.

DOC-udgaven skal indeholde min. 85% af denne druesort.
De resterende 15% vil typisk være Chardonnay eller Malvasia, som giver vinen en mere frugtagtig aroma.

Min personlige sommerfavorit er dog rosévinen, Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo,
også lavet på den røde Montepulciano-drue med en vinificeringsproces, der ligner hvidvinens, hvilket giver en kirsebærrød farve og en let og frugtagtig smag, der passer helt perfekt til vores varme sommervejr.

Denne vin skal drikkes ung, helst indenfor 1-2 år.

Kommer du forbi, skal du også prøve andre af de egnstypiske (autoktone) hvidvine lavet på druerne Pecorino og Passerina.

En god lokal hverdagsvin, rød, hvid eller rose, vil typisk koste fra 6 euro og opefter til 80 euro eller mere for en Montepulciano fra Valentini.

For alle indkøb af lokale vine gælder det, at det er bedst at gå til vinhandleren eller i de små lokale butikker.

Mange lokale producenter har ikke så stor produktion, at de ønsker at sælge til supermarkederne og når man så finder deres vine her alligevel - til en højere pris end hos vinhandleren - er det fordi de har opkøbt partier via mellemhandlere.

De fleste producenter vil også gerne sælge direkte fra deres Azienda, men det er bedst at ringe først, så er der også bedre mulighed for at få en rundvisning.

Af Liset Nyland


Retur til
Abruzzo <<


Mere vin
i Abruzzo >>


Links
Liset - Casa Sablanico >>

Vin og mad online
fra Abruzzo

Abruzzo Store >>

Husk Cantine Aperte:
Det årlige "åbent hus" hos vinproducenterne
med smagsprøver og
mulighed for køb,
organiseres hvert år i maj af
Movimento Turismo
del Vino >>


Kalenderen med producenter
i alle de italienske regioner
kan findes på:
Movimento Turismo
del Vino >>

I Abruzzo inviterer 47
vinproducenter folk til
at besøge deres vingårde

Abruzzos 7 top-vine,
som har fået 3 glas i
Gambero Rosso's
vinguide i 2006 >>


Agriverde Montepulciano
d'Abruzzo Plateo '01 Luigi

Cataldi Madonna Montepulciano
d'Abruzzo Malandrino '03

Dino Illuminati Montepulciano
d'Abruzzo Colline Teramane
Pieluni Ris. '01

Masciarelli Montepulciano
d'Abruzzo Villa Gemma '01

Valentini Montepulciano
d'Abruzzo '00

Valori Montepulciano d'Abruzzo
Vigna S. Angelo '03

Villa Medoro Montepulciano
d'Abruzzo Colline Teramane
Adrano '03

Andre producenter er
også et besøg værd:


Marramiero >>

Valle Reale >>

Zaccagnini >>

Bosco >>

Centorame >>
Pasetti >>

Fattoria La Valentina >>
Cantina Tollo >>

Cantine Talamonti >>


En god kilde til italienske vine findes i "Guida al vino quotidiano",
som angiver de bedste italienske vine, opdelt efter regioner, til under 8 euro/flasken.

Kan købes online via
www.slowfood.it >>


Copyright © 2006-2015. Tutti i diritti riservati. Charlotte Sylvestersen - Milano