| Vildsvin
= Cinghiale
Trøffel = Tartufo
Pålæg = Affettati
Linser
= Lenticche
San
Benedetto
En
umbrisk skinke |
Norcia er i dag meget berømt for sin specielle
skinke, og i det hele taget for sin produktion af pålæg.
Pålægget
er ikke kun lavet af svinekød, men også af de mange vildsvin, der
stadig lever frit eller opdrættet i området.
Byen er også gastronomisk kendt for de sjældne linser fra
Castelluccio og for sine sorte umbriske trøfler.
Læs
mere om gastronomi i Umbria >>
Beskrevet af
romerske digtere
Norcia blev grundlagt af Sabiner-folket fra Rom-området,
og blev siden etruskisk og romersk.
Bl.a. skrev de romerske digtere Livio,
Plutarco og Virgilio om antikkens Nursia.
Byen blev kristen allerede
omkring 250, og blev bispesæde i 500-tallet.
Byen blev siden erobret
af Goter og Longobarder, og kom under Spoleto, og blev endda også røvet af arabiske
Saracenere.
I 962 kom byen under pavestaten, og blev siden fri-kommune.
I 1238 ødelagde et jordskælv byen, og bymurene stammer derfor fra efter
den tid. I 1354 kom byen under Spoletos biskop-kriger Albernoz.
San
Benedetto
- munkeordenenernes foregangsmand
Helgenen San Benedetto
fødtes i Norcia i 480 (død 547), og regionen har mange Benediktiner-klostre: Blandt
andre San Pietro i Perugia, Santa Maria Valdiponte i Montelabbatae ved Perugia,
Sassovivo ved Foligno, San Benedetto del Monte Subasio, San Salvatore di Monte
Corona, og klosteret Petroia ved Citta di Castello.
San Benedetto er faktisk
skytshelgen for hele Europa, og hans tvillingesøster Sclastica blev også
ophøjet til helgen af den katolske kirke.
Man siger, at Benedetto
var grundlæggeren af den katolske kirkes munkeordener.
Seværdigheder
Byens
centrum er omkring Piazza San Benedetto med Basilikaen
af samme navn, med
en fantastisk dør i træ fra 1578, og udenfor monumentet for helgenen, og det flotte
Palazzo Comunale med sine buegange.
På pladsen ligger også det massive
fort Rocca della Castellina bygget i 1554 til pave Giulio III (i dag interessant
bymuseum - 10-13 og 15-17), og Santa Maria katedralen.
Udenfor centrum
- i retning nord-vest - fortjener Chiesa di Sant´Agostinuccio et besøg for sit
flotte træ-kasseloft med dekorationer.
Otte byporte fører ind til byen,
fra øst Porta Maccarone, der ikke henviser til pasta med sit pudsige navn. Den
vigtigste byport er Porta Romana.
-syl |
