Parmaskinke på 8 måder >>



I Parma drikker man - også - sprudlende mørkerød
Lambrusco-vin>>

Der bor i dag omkring 180.000 indbyggere i Parma






Barilla-pasta >>
kommer fra Parma.


Byens fodboldklub hedder F.C. Parma >> og spiller i blåt og gult.


Byens kendte og eksklusive parfume hedder
"Acqua di Parma" >>


Byens anden kendte parfume er Violetta di Parma skabt til Marie Louise:


Byen har skam også
et parfume-museum:

La Collezione Borsari 1870
Via Trento 30/A
Tel. 0521 771011
Åben Ma-Fr 9-13 og 14.30-17.30 - Lø-Sø efter aftale.

Shoppinggaderne i Parmas centrum er først og fremmest den eksklusive Via Cavour, der går ud fra Domkirkepladsen, mens byens lange handelsgade er Strada della Repubblica, der begynder ved byens centrum ved Piazza Garibaldi.

Parma har en livlig café-kultur og indimellem seværdighederne kan man slappe af på f.eks. Gran Caffè Orientale på Piazza Garibaldi.



Restauranter

Byens gader myldrer også med restauranter - på siden "A Cena" >> får du adresserne fra de kendte restaurant-guider >> Michelin, Espresso, Gambero Rosso og Accademia Italiana della Cucina.

På Parma Incomings >> interaktive kort kan du klikke dig frem til restauranterne i og omrking Parmas centrum





Madbutik i Parma:

Læs mere om "mad-Parma! nederst på siden

Hertugbyen Parma ligger som de andre provinsbyer i Emilia-Romagna regionen >> altid i toppen af undersøgelser af livs-kvaliteten i Italien.



Parma er en utrolig velpoleret og velorganiseret by med smukke pladser og paladser, som det er en fornøjelse at spadsere rundt mellem.



Hovedstadsfornemmelserne stammer fra tiden mellem 1545 til 1847, hvor Parma det meste af tiden var centrum i et selvstændigt hertugdømme.

Den sidste hertuginde var Napoleons hustru nummer to, den østrigske kejserdatter Marie Louise.



Læs mere om Parmas historie >>.

Under Marie Louises tid som Parmas hertuginde blomstrede kulturlivet, og Parma har stadig store traditioner indenfor klassisk musik og opera.


Balkonerne i regio Teatret



Regio Teatrets facade og foyer



De vigtigste "spillesteder" er byens neoklassiske Regio Teater - bygget på ordre af Hertuginde Marie Louise,
og det flotte moderne Paganini Auditorium i en nedlagt og ombygget sukkerfabrik i byens udkant.



Podiet i Auditorio Paganini og herunder indgangen



Opera, musik, dans og teater i Parma >>

Dirigenten Arturo Toscanini (1867–1957) var fra Parma, og han har sit eget museum i fødehjemmet i Via Borgo Rodolfo Tanzi på "den anden side af floden".
Museo Toscanini >> - Ti-lø 9-18, sø 9-13.
50-året for "Maestroéns" død mindes i 2007.


De vigtigste seværdigheder

Katedralen og dåbskapellet:


Detalje fra indgangsdøren til Domkirken

Domkirken i romansk stil fejrede i 2006 sit 900-års jubilæum.

I 1055 besluttede Cadalo, der var biskop og hersker i Parma - og en af "antipaverne" - at behage Vorherre med en flot katedral.

Katedralen blev indviet i 1106 af pave Pasquale II.

Allerede i 1117 blev katedralen voldsom beskadiget ved et jordskælv, men den blev siden genopbygget.


To imponerende løver passer på Domkirken

Inde i katedralen er der blandt meget andet skulpturer fra 1100-tallet af Benedetto Antelami, og et fresko-mesterværk fra 1500-tallet af Antonio da Correggio (Parmigianinos lærermester >>)


Katedralen, klokketårnet og dåbskapellet
www.cattedrale.parma.it >>

Dåbskapellet blev påbegyndt i 1196 af Antelami, der også arbejdede på udsmykningen domkirken.

Kapellet betegnes som et af de vigtigste middelalder-monumenter i Europa.

Stilmæssigt befinder dåbskapellet sig i overgansfasen mellem romansk og gotisk byggestil.

Dåbeskapellet er ottekantet
(Vorherre skabte verden på 7 dage og man blev traditonelt døbt på ottende-dagen),
og det er smukt dekoreret også indvendigt.


Palazzo della Pilotta

Det pudsige navn siges at stamme fra spanske baskiske soldater, der spillede kuglespillet "pelota" i paladsets gårde.



Farnese-familiens palads, der blev bygget som et administrativt og militært kompleks, der skulle supplere Hertug Paladset i Parken (mere om det herunder, red.), er fra 1583, og huser i dag flere spændende museer.

Her findes Palatine Biblioteket fra 1761, der råder over flere end 700.000 antikke bøger, manuskripter og kobberstik, samt det Arkæologiske museum fra 1760 med udstilling af de romerske udgravninger fra området, og ikke mindst malerisamlingen i National Galleriet >>

(Correggio, Parmigianino, Beato Angelico, Leonardo, Cima da Conegliano, El Greco, Van Dyck, Carracci, Sebastiano del Piombo, Tiepolo og Canaletto for at nævne nogle af de repræsenterede kunstnere).

Palazzo Pilotta har også sit eget teater - nemligt det fantastiske Farnese-teater >> - alle dage 9,00 til 13,45 - en imponerende trækonstruktion fra 1618-1619, der er et af kun tre eksisterende renæssanceteatre i Italien.



Udover de faste samlinger huser Palazzo della Pilotta ofte store særudstillinger.


Hertug paladset og EU!

Palazzo Ducale ligger i byens smukke park - Parco Ducale - 10 minutters gang fra byens centrale Piazza Garibaldi på den anden siden af floden - "oltretorrente" - Torrente di Parma, der deler byen.



Det var hertugen Ottavio Farnese, der i 1561 begyndte byggeriet af paladset inde i den hertugelige park.

Bygningens udseende i dag er dog mest fra 1767, hvor den blev ombygget.

Parken fra 1561 blev i 1749 redesignet som efter fransk model.

Paladset er i dag hovedsæde for det europæiske fødevareagentur EFSA >>, som Parma i hård kamp med Finland i 2004 tilkæmpede sig.

Fik Parma sit EU-agentur, fordi Berlusconi flirtede? >>

Palazzo Ducale er åbent for publikum fra mandag til lørdag fra 9 til 12.



Parma er en af de få cykelsikre italienske byer

To flotte kirker

Madonna di Steccata blev bygget for at skabe de rette omgivelser til et billede af Jomfru Maria, der blev tillagt flere mirakler.

Billedet "viste sig" på hegnet til et kloster, deraf det pudsige navn "Madonna på hegnet".


Billedet er stadig bevaret og befinder sig ved alteret i kirken.

Kirken, som den kan ses i dag, stammer fra mellem 1521 og 1527 og er et strålende eksempel på renæssance-stilen, som den blev fortolket på Po-sletten.


Kirkens orgel blev bygget i 1572 af Benedetto Antegnati.

I Steccata-kirkens krypt ligger 14 prinser og hertuger af Farnese-Bourbonér slægten begravede.

Johannes Døberens kirke - San Giovanni Evangelista - ligger ved benedektiner-klosteret af samme navn, der stammer tilbage fra 900-tallet.

Udover kirke og kloster er det gamle apotek også velbevaret.
("Antica Spezieria di San Giovanni" - åbent ti-sø 8.30 til 13.45)



Johannes-kirken og tårnet er i renæssance-stil, mens facaden er i barok-stil, og stammer fra perioden 1604 til 1607.


Kuplen i Johannes-kirken er berømt for sine freskoer af Correggio fra 1520.

I venstre side af kirkeskibet kan man beundre freskoer af helgener malet af en helt ung Parmigianino >>.

Klosteret er omgivet af en buegang med joniske søjler >>.
Adresse: Piazzale San Giovanni
Alle dag mellem 9 og 12 samt 15.30 og 18

....og maden i Parma

Den frugtbare Po-slette >> har lagt grunden til Parmas rigdom - hvoraf en stor del stammer fra svin og køer.



Læs her om parmesan-osten >>, der skal have lagret i 12 måneder for at kunne sælges som frisk, i 18 til 24 som lagret og op til 36 månder (3 år) som "ekstra lagret".

Og så skal den på ydersiden udover Konsortiets brændemærke have navnet Parmiggiano Reggiano skrevet med prikker på langs hele vejen rundt.

Som osten er Parma-skinken kun ægte, hvis den har brændemærket med den femtakkede krone efter hertugerne af Parma.
Alt om Parma-skinken >>

Parma er også berømt for sin friske pasta lavet med æg, men også andre kulinariske specialiteter er med til at gøre byen og området omkring Parma til en rigtig delikatesse.

Det myldrer med skønne madbutikker i byens gader - her er nogle stykker af dem:



Casa del Formaggio - Ostehuset, ligger i Via Nino Bixio 106 (tel 0521 230243) - ikke blot det komplette udvalg af Parmesan-oste med forskellig lagring, men også bjerg-oste og ukendte specialiteter.

Castagnetti >> - Via San Leonardi - skinke, olier, oste, men også vin både fra Emilia-Romagna og resten af Italien

Salumeria Pasini >> - Strada della Repubblica 83b



Enoitalia >> - vin og grappa i lange baner i Viale Duca Alessandro 43/1 - og også gastronomiske specialiteter

-syl