Fire
km vest for Amalfi ligger den lille by Conca dei Marini.
Husene er
"klistret" fast på klipperne og byen bliver stadig beskyttet af
et Saracener-tårn fra 1500-tallet på det forbjerg, der adskiller byens
strand fra Smaragd-Grotten >>
Conca
dei Marini har tre kilometer kystlinje - en del kræver beslutsom bjergvandring
eller en båd.
Byens
Sant'Antonio kirke har et fantastisk flot beklædt med maiolica-fliser.
Conca
dei Marini tager æren for at have opfundet en af Amalfi-kysten mest krævende
- kalorieindtagsmæssigt! - kager >>:
"La
sfogliatella" skulle være opfundet af nonnerne i Santa Rosa-klosteret på
Conca dei Marinis højeste punkt.
Den originale opskrift fortæller
om en mørdejskage fuld med blød ricotta-ost
>>, kandiserede frugter og amarena-syltetøj.
