"a´Cianiciola" (dialekt for en lille fiskerbåd man bruger til ansjos-fiskere) er en af Cetaras beste restauranter






Antipasto del Borgo Cetarese
Frisk tun og - naturligvis! - ansjoser


Antipasto nummer to
Så var det sardinernes tur - på en bund af en lokal salat
Scarola e Alici




Derefter smagte vi den lokale specialitet
Vermicelli in bronzo con colatura di Alici
Hjemmelavet tynd spaghetti lavet med broneforme og ansjos-colatura
Læs mere om Colatura >>



Siden fik vi blæksprupper med kartofler
og til dessert.

Vinen var fra San Francesco i Tramonti af hvide Falanghina druer

Azienda Agr. San Francesco
Via Sofilciano, 18
Tramonti (SA)
Tel e fax 089/876748 cell. 335/6670854 - 338/6354371

På første sal sidder man under et flot lavt murstensloft



Conca dei Marini >>

-syl