Italienske opskrifter

Januar 2014

Bookmark and Share
Salami e fichi
- fattigmandens udgave af melon og parmaskine


2 typer italienske
figner har i dag
DOP-klassifikation >>

Fico Bianco del Cilento DOP fra Campania-regionen


Fico d´India dell´Etna DOP fra Sicilien



- simple opskrifter fra Charlottes og Sergios gryder i Milano -

Fignerne er modne lige efter melonerne hernede.

Så når vi har fået nok melon og skinke, skifter vi ingredienser:




Vi spiser de halverede friske figner som en forret med tynde skiver af italiensk salami.


Friske figner
TIP!
Der er masser af kød
i italienske salamier,
og husk:
fedtet skal kunne ses
i en ægte salami >>




Copyright © 2001-2014. Tutti i diritti riservati. Charlotte Sylvestersen - Milano