7: Ristorante Montana i Ferrariland

Efter at have hørt på Ferrari´er og Lambroghini´er en hel dag (Ferrari Experience Day >> ) kan man naturligvis kun spise middag et sted, hvor Shumacher og de andre er stamgæster.

Det er de hos Montana i Ferrari-landsbyen Fiorano syd for Modena midt i "Food & Motor Valley" >> - faktisk bliver man hilst velkommen af en Formel 1-klippet buksbomhæk udenfor indgangen og indenfor er væggene dækket af servietter hvor alle kendte - og ukendte - Formel 1-kørere har sat deres autograf - forhåbentligt ikke på deres brugte servietter...

(Du kan faktisk se servietterne på restaurantens hjemmeside...)





Indgangen til Ristorante Montana i Maranello

Da vi var der kom der da også en flok ikke så høje unge mænd med tyrenakker og læderdragter med benzinmærker - vi blev enige om, at de nok var test-drivers ovre på Ferrarifabrikken ganske tæt ved.

Maden er - som stort set overalt i Emilia-Romagna >> - bare skøn - og vi fik naturligvis også lov til at smage den ægte dybtrøde Lambrusco >>, som jo siges af "affedte" de fyldige måltider i regionen.


Nok om Formel 1-piloter - Eric Clapton har også været forbi!

Det spiste vi:
Menuen

Crostini caldi misti
- Forretter på ristet landbrød

Gramigna al torchio con ragù di salsicca
- Lokal hjemmelavet pasta med lækker krydret ragù

Sfogliatina bianca con asparagi
- Sprøde "butterdejs-ting" med friske asparges

Scaloppina di vitello con lardo di colonnata e pecorino di fossa
- Kalveschnitzel med krydret tyndskåret spæk og lagret pecorino ost

Profiteroles con cioccolato fondente
- Italiensk dessert med mørk chokolade i vandbakkelser

-syl