December 2011

Bookmark and Share

CREPES AL BASILICO
- en frisk pandekagekage med basilikum !




Basilikum

2 æg
150 gr hvedemel
2,5 dl mælk
Smør til at bage pandekagerne



1 dåse skaldede tomater (Ordet pelati på dåsen betyder skaldet)
150 gram revet ost - efter smag, den skal blot kunne smelte
1 bundt frisk grofthakket basilikum
Salt og peber

1: Rør mel og mælk sammen

2:
Tilsæt æg, salt og peber. Lad pandekagedejen hvile i en halv time et lunt sted under et viskestykke

3: Lav en stak pandekager.

I et rundt ovenfast fad fordeles tomater, ost og basilikum mellem pandekagerne - ovenpå den sidste kun tomat.

Pandekage-kagen bages ti minutter - indtil osten er smeltet - ved 220 grader


Copyright © 2001-2011. Tutti i diritti riservati. Charlotte Sylvestersen - Milano