Madkultur

2007
2007:
Vin-, mad- og restaurant-guider til Italien

Madguider 2010: Vissani indtager førstepladsen >>

Et lille udvalg af de utallige -
vin-, mad- og restaurantguider,
der hvert år udkommer i Italien:













Michelin 2007-udgave

Michelins 2007-udgave for Italien blev præsenteret sidst i november 2006, og indeholdt ikke de store overraskelser.

Forlagets "inspektører" har besøgt 7.122 restauranter, og der er stadig fem italienske restauranter, der kan prale med de eftertragtede tre stjerner:

"La Pergola" på hotel Hilton Cavalieri >> i Rom

Sternekokken Heinz Beck fra La Pergola i Rom


"Al Sorriso" i landsbyen Soriso i Novara-provensen i Piemonte - Fotoside fra restauranten >>



"Dal Pescatore" >> i Canneto sull'Oglio i Mantova-provinsen i Lombardiet

"Enoteca Pinchiorri" >> i Firenze

"Le Calandre" >> i Rubano i Padova-provinsen i Veneto

Stjernekokken "Gianfranco Vissani" fra restauranten af samme navn >> mellem Orvieto og Todi i Umbrien måtte også i år se langt efter den tredje stjerne, og det samme måtte Fulvio Pierangelini fra "San Vincenzo" i Livorno i Toscana.
I alt har 28 italienske restauranter to Michelin-stjerner.


Vissano med sine medarbejdere og et kig på vinhylderne


-syl

Copyright © 2001-2014. Tutti i diritti riservati. Charlotte Sylvestersen - Milano