Madkultur - Fisk

Juni 2014

Bookmark and Share
Fisk på menuen:
Frutti di Mare - Havets frugter / Crostaci - Skaldyr

De "lyseblå" fisk >> - Søfisk - Ferksvandsfisk >> - Web Opskrifter

Ordliste

Havets frugter og s
kaldyr

Aragosta = hummer

Astice = en lille hummer

Calamari >> = blæksprutter

Cannolicchio = Knivmusling

Capasanta = kammusling

Cicala di Mare

Cuore = hjertemuslinger

Cozze (Mitilo) = blåmuslinger

Fasolaro = muslingetype

Gamberi = rejer

Granchio = krabbe

Granseola = krabbe art

Lumachino eller Bombolino

Mazzancolla = reje art

Moscardini >> = små blæksprutter

Ostrica = østers

Polpo >> = 8-armet blæksprutte

Scampi = kæmperejer/jomfruhummer

Seppia >> = 10-armet blæksprutte

Tartufi di Mare = havtrøfler

Vongole = venusmuslinger



Aragosta = hummer


Astice = en lille hummer


Calamari = blæksprutter




Cannolicchio = Knivmusling



Capasanta/Capesante = Kammmusling



Cicala di Mare (også magnosa eller magnosella)



Cuore = hjertemuslinger



Cozze (Mitilo - Muscoli) = blåmuslinger



Fasolaro



Gamberi = rejer



Granchio = krabbe



Granseola = krabbetype


Lumachino eller Bombolino



Mazzancolla = rejetype



Moscardini >> = bittesmå blæksprutter



Ostrica = østers



Polpo >> = 8-armet blæksprutte


Scampi = kæmperejer-jomfruhummer



Seppia >> = 10-armet blæksprutte



Tartufi di Mare = havtrøfler



Vongole = venusmuslinger

Spaghetti alle Vongole


-syl

Astice - en lille hummer:

Retur til
Madkultur <<


Opskrifter med fisk >>

Ordbog til Spisekortet <<


Artikler

Havets frugter - Skaldyr >>
Rejecocktail >>
Italiensk kaviar >>
Skaldyr sauce >>
Tunet kalv >>

På mallejagt ved Po-floden >>

I sværdfiskens land >>

På tun-fiskeri >>

Links
Hos Scanmaps kan
du købe en stor plakat
over spiselige muslinger
og krebsdyr >>



 


Copyright © 2006-2014. Tutti i diritti riservati. Charlotte Sylvestersen - Milano