12 moderne, italienske mamma’er er hovedpersonerne i en ny kogebog fra Galbani.
De mødtes en sommerdag i en baggård på Christianshavn til en festlig eftermiddag, hvor god mad var i centrum.

Deres bedste familieopskrifter og små anekdoter er samlet i en flot og anderledes kogebog, der giver et godt indblik i det italienske køkken med dets enkle råvarer og gode smag.
Samtidig har det været vigtigt, at opskrifterne er lette at gå til.

Du har her muligheden for at vinde dit eget eksemplar her >>.
Konkurrencen slutter den 30. november 2010.





Delimo A/S som importerer de kendte italienske Galbani-oste mozzarella, mascarpone, gorgonzola og parmesan byder nu danskerne på en gevaldig smagsprøve fra det italienske køkken.

Kogebogen "Moderne Mamma" står nu fremme i de fleste af landets supermarkeder og delikatesseforretninger.

Der er tale om 48 fantastiske familieopskrifter, som Delimo har lokket ud af 12 italienske mødre.

Mødre, der har lært mange af opskrifterne af deres mødre, som igen har lært dem af deres mødre, og så videre i den bedste italienske tradition.

Men der er også tale om fornyelse, idet alle opskrifterne bærer præg af den gradvise tilpasning til moderne tider - eller rettere mangel på tid, som de fleste oplever.

"Moderne Mamma" er kort sagt traditionelle italienske retter, som ikke tager timer at tilberede, men som samler hele den italienske kærlighed til mad i hver enkelt mundfuld.

Bogens opskrifter er kvalitetskontrolleret af Sandra Pugliese, Mikkel Adsbøl har stået for de smukke billeder og den vejl. udsalgspris er 29,95 kr.

-syl